2300 год. Существуем там, где никто не торопится. Мы исследуем, как должен ощущаться отдых в эпоху цифровой перегрузки: меньше шума, больше смысла. Открываем японскую кухню с новой стороны, через простые формы, чистые ингредиенты и точность исполнения.